mirin
Mirin is een zoete Japanse kookwijn voor glazuren en sauzen. Bevat 233 calorieën per 100g en levert kalium.
Over
Mirin is een zoete Japanse rijstwijn die vooral als smaakmaker wordt gebruikt en niet als drank. Het geeft een milde zoetheid, glans en extra diepte aan sauzen, glazuren, marinades en gestoofde gerechten.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
233 kcal
12% DV
Totaal vet
0.0g
0% DV
Totale koolhydraten
43.2g
14% DV
Vitamine B1243.2g
Eiwit
0.2g
0% DV
Plantaardig eiwit0.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| IJzer | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Fosfor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 15.0mg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Recepten met mirin (1)
