พาสต้าเฟตตูชชีเนคือพาสต้าเส้นแบนแบบริบบิ้น มี 371 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ให้วิตามินบี 9 และเด่นในเมนูอัลเฟรโดครีมซอส
พาสต้าเฟตตูชชีเนเป็นพาสต้าอิตาเลียนเส้นแบนคล้ายริบบิ้น มีรสอ่อนและเป็นกลาง เนื้อสัมผัสแน่นหนึบเมื่อปรุงสุก มักเสิร์ฟคู่กับซอสรสเข้มข้น เช่น อัลเฟรโด ซอสครีม รากูเนื้อ หรือผัดผัก
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 52.0mg | 9% | |
| วิตามินบี 1 | 0.2mg | 14% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 2.9mg | 18% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.5mg | 10% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 6% | |
| โฟเลต | 183.0mcg | 46% | |
| วิตามินอี | 0.3mg | 2% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 21.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 200.0mcg | 22% | |
| ธาตุเหล็ก | 3.3mg | 18% | |
| แมกนีเซียม | 53.0mg | 13% | |
| ฟอสฟอรัส | 189.0mg | 27% | |
| โพแทสเซียม | 223.0mg | 5% | |
| ซีลีเนียม | 63.2mcg | 115% | |
| โซเดียม | 6.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 1.3mg | 12% |