ફેટુચીની પાસ્તા
ફેટુચીની પાસ્તા સપાટ રિબન જેવી પાસ્તા છે, જેમાં 100 ગ્રામે 371 કેલરી છે. તે વિટામિન B9 આપે છે અને ક્રીમી અલ્ફ્રેડો વાનગીઓમાં ખાસ ચમકે છે.
વિશે
ફેટુચીની પાસ્તા ઇટાલિયન પાસ્તાનો સપાટ, રિબન જેવો પ્રકાર છે. તેનો સ્વાદ હળવો અને તટસ્થ હોય છે, અને રાંધ્યા પછી તેની રચના મજબૂત તથા થોડું ચીવાળું બને છે. તેને સામાન્ય રીતે અલ્ફ્રેડો જેવી સમૃદ્ધ સોસ, ક્રીમ આધારિત સોસ, માંસના રાગૂ અથવા શાકભાજીના સોટે સાથે પીરસવામાં આવે છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
371 kcal
19% DV
કુલ ચરબી
1.5g
2% DV
વિટામિન D0.3g
વિટામિન K0.2g
થાયામિન (B1)0.7g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
74.7g
25% DV
ફોલેટ (B9)3.2g
વિટામિન B122.7g
બાયોટિન (B7)68.8g
પ્રોટીન
13.0g
26% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન13.0g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 52.0mg | 9% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 14% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 6% | |
| નાયાસિન (B3) | 2.9mg | 18% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.5mg | 10% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 6% | |
| ફોલેટ (B9) | 183.0mcg | 46% | |
| વિટામિન E | 0.3mg | 2% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 21.0mg | 2% | |
| તાંબું | 200.0mcg | 22% | |
| લોહતત્ત્વ | 3.3mg | 18% | |
| મેગ્નેશિયમ | 53.0mg | 13% | |
| ફોસ્ફરસ | 189.0mg | 27% | |
| પોટેશિયમ | 223.0mg | 5% | |
| સેલેનિયમ | 63.2mcg | 115% | |
| સોડિયમ | 6.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.3mg | 12% |
ફેટુચીની પાસ્તા સાથેની રેસીપી (2)
