Глицеролът е захарен алкохол с 430 калории на 100 г. Използва се в печива и сладкарски изделия за задържане на влага и текстура.
Глицеролът, наричан още глицерин, е бистър, без мирис и със сладък вкус захарен алкохол, използван като овлажнител, разтворител и подсладител в храните. Често се среща в печива, сладкарски изделия, глазури и преработени храни, където помага за задържане на влагата и подобрява текстурата.
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal




































