Kalsiumsitraatti on sitruunahapon kalsiumsuola ravintolisissä ja täydennetyissä ruoissa. Se sisältää 0 kcal / 100 g ja tarjoaa kalsiumia.
Kalsiumsitraatti on sitruunahapon kalsiumsuola, jota käytetään yleisesti ravintolisänä ja elintarvikelisäaineena. Sen maku on mieto ja hieman kirpeä, eikä sitä yleensä käytetä ruoanlaitossa makua antavana ainesosana.
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 21100.0mg | 2110% |