Kalcio citratas – citrinos rūgšties kalcio druska, naudojama papilduose ir praturtintuose produktuose. Turi 0 kcal/100 g ir suteikia kalcio.
Kalcio citratas yra citrinos rūgšties kalcio druska, dažnai naudojama kaip maisto papildas ir maisto priedas. Jis pasižymi švelniu, lengvai rūgštoku skoniu, tačiau paprastai nėra naudojamas kaip skonio suteikiantis ingredientas gaminant maistą.
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 21100.0mg | 2110% |