Το κιτρικό ασβέστιο είναι άλας ασβεστίου για συμπληρώματα και εμπλουτισμένα τρόφιμα. Έχει 0 θερμίδες ανά 100g και παρέχει ασβέστιο.
Το κιτρικό ασβέστιο είναι άλας ασβεστίου του κιτρικού οξέος, που χρησιμοποιείται συνήθως ως συμπλήρωμα διατροφής και πρόσθετο τροφίμων. Έχει ήπια, ελαφρώς ξινή γεύση και δεν χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικό συστατικό στη μαγειρική.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 21100.0mg | 2110% |