lait de vache
Le lait de vache est un produit laitier courant à boire, cuisiner et pâtisser. Il apporte 61 calories par 100 g et fournit du calcium.
À propos
Le lait de vache est un liquide laitier doux et crémeux, à la saveur légèrement sucrée. On le consomme couramment tel quel, dans le café et le thé, et comme base pour les sauces, les soupes, la pâtisserie et des produits laitiers comme le yaourt et le fromage.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
61 kcal
3% DV
Lipides totaux
3.3g
5% DV
Vitamine D1.9g
Vitamine K0.8g
Thiamine (B1)0.2g
Glucides totaux
4.8g
2% DV
Vitamine B125.1g
Protéines
3.2g
6% DV
Protéines animales3.2g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.3mg | 3% | |
| Vitamine A | 46.0mcg | 5% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotine (B7) | 0.0mcg | 0% | |
| Folates (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamine D | 1.3mcg | 7% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamine K | 0.3mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 113.0mg | 11% | |
| Cuivre | 12.0mcg | 1% | |
| Fer | 0.0mg | 0% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 84.0mg | 12% | |
| Potassium | 132.0mg | 3% | |
| Sélénium | 3.7mcg | 7% | |
| Sodium | 43.0mg | 2% | |
| Zinc | 0.4mg | 3% |
Recettes avec lait de vache (2)
Assiette de fromages avec confiture de figues, cracker et pain
344 kcal
Fromage d’Exception avec pain au levain, rayon de miel et cocktail aux agrumes
1440 kcal