αγελαδινό γάλα
Το αγελαδινό γάλα είναι βασικό γαλακτοκομικό για πόση, μαγείρεμα και ψήσιμο. Έχει 61 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει ασβέστιο.
Σχετικά
Το αγελαδινό γάλα είναι ένα ήπιο, κρεμώδες γαλακτοκομικό υγρό με ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά για πόση, στον καφέ και το τσάι, και ως βάση για σάλτσες, σούπες, αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γιαούρτι και το τυρί.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
61 kcal
3% DV
Συνολικά λιπαρά
3.3g
5% DV
Βιταμίνη D1.9g
Βιταμίνη K0.8g
Θειαμίνη (Β1)0.2g
Συνολικοί υδατάνθρακες
4.8g
2% DV
Βιταμίνη B125.1g
Πρωτεΐνη
3.2g
6% DV
Ζωική πρωτεΐνη3.2g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 14.3mg | 3% | |
| Βιταμίνη A | 46.0mcg | 5% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 14% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.3mg | 7% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 0.0mcg | 0% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 5.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη D | 1.3mcg | 7% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 0% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 113.0mg | 11% | |
| Χαλκός | 12.0mcg | 1% | |
| Σίδηρος | 0.0mg | 0% | |
| Μαγνήσιο | 10.0mg | 2% | |
| Φώσφορος | 84.0mg | 12% | |
| Κάλιο | 132.0mg | 3% | |
| Σελήνιο | 3.7mcg | 7% | |
| Νάτριο | 43.0mg | 2% | |
| Ψευδάργυρος | 0.4mg | 3% |
Συνταγές με αγελαδινό γάλα (2)
Πιατέλα τυριών με μαρμελάδα σύκο, κράκερ και ψωμί
344 kcal
Fromage d’Exception με ψωμί προζυμένιο, κηρήθρα μελιού και κοκτέιλ εσπεριδοειδών
1440 kcal