গরুর দুধ
গরুর দুধ পান, রান্না ও বেকিংয়ে ব্যবহৃত একটি দুগ্ধজাত খাদ্য। প্রতি ১০০ গ্রামে ৬১ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ক্যালসিয়াম দেয়।
সম্পর্কে
গরুর দুধ হালকা, ক্রিমি ধরনের দুগ্ধজাত তরল, যার স্বাদ সামান্য মিষ্টি। এটি সাধারণত পানীয় হিসেবে, কফি ও চায়ে, এবং সস, স্যুপ, বেকিংয়ের বেস হিসেবে ব্যবহৃত হয়। দই ও চিজের মতো দুগ্ধজাত পণ্য তৈরিতেও গরুর দুধ ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
61 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
3.3g
5% DV
ভিটামিন ডি1.9g
ভিটামিন কে0.8g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.8g
2% DV
ভিটামিন বি১২5.1g
প্রোটিন
3.2g
6% DV
প্রাণিজ প্রোটিন3.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 14.3mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 46.0mcg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.5mcg | 19% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 0.0mcg | 0% | |
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ডি | 1.3mcg | 7% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 113.0mg | 11% | |
| কপার | 12.0mcg | 1% | |
| আয়রন | 0.0mg | 0% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 84.0mg | 12% | |
| পটাসিয়াম | 132.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 3.7mcg | 7% | |
| সোডিয়াম | 43.0mg | 2% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 3% |
গরুর দুধ দিয়ে রেসিপি (2)
ফিগ জ্যাম, ক্র্যাকার ও ব্রেডসহ চিজ প্লেট
344 kcal
Fromage d’Exception সাওয়ারডো, হানিকম্ব ও সিট্রাস ককটেলসহ
1440 kcal