leite de vaca
Leite de vaca é um básico dos laticínios para beber, cozinhar e assar. Tem 61 calorias por 100g e fornece cálcio.
Sobre
O leite de vaca é um líquido lácteo suave e cremoso, com sabor levemente adocicado. É muito usado para beber, no café e no chá, e como base para molhos, sopas, receitas assadas e produtos lácteos como iogurte e queijo.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
61 kcal
3% DV
Gordura total
3.3g
5% DV
Vitamina D1.9g
Vitamina K0.8g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
4.8g
2% DV
Vitamina B125.1g
Proteína
3.2g
6% DV
Proteína animal3.2g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 14.3mg | 3% | |
| Vitamina A | 46.0mcg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Biotina (B7) | 0.0mcg | 0% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 1.3mcg | 7% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 113.0mg | 11% | |
| Cobre | 12.0mcg | 1% | |
| Ferro | 0.0mg | 0% | |
| Magnésio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 84.0mg | 12% | |
| Potássio | 132.0mg | 3% | |
| Selénio | 3.7mcg | 7% | |
| Sódio | 43.0mg | 2% | |
| Zinco | 0.4mg | 3% |
Receitas com leite de vaca (2)
Tábua de queijos com compota de figo, bolacha salgada e pão
344 kcal
Fromage d’Exception com pão de fermentação natural, favo de mel e cocktail cítrico
1440 kcal