коров’яче молоко
Коров’яче молоко — базовий молочний продукт для пиття, готування й випічки. Містить 61 калорію на 100 г і забезпечує кальцієм.
Про страву
Коров’яче молоко — ніжна, кремова молочна рідина зі злегка солодкуватим смаком. Його часто п’ють, додають у каву та чай, а також використовують як основу для соусів, супів, випічки й молочних продуктів, зокрема йогурту та сиру.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
61 kcal
3% DV
Усього жирів
3.3g
5% DV
Вітамін D1.9g
Вітамін K0.8g
Тіамін (B1)0.2g
Усього вуглеводів
4.8g
2% DV
Вітамін B125.1g
Білок
3.2g
6% DV
Тваринний білок3.2g
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 14.3mg | 3% | |
| Вітамін A | 46.0mcg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Вітамін B12 | 0.5mcg | 19% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Ніацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Вітамін B6 | 0.0mg | 2% | |
| Біотин (B7) | 0.0mcg | 0% | |
| Фолат (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Вітамін D | 1.3mcg | 7% | |
| Вітамін E | 0.1mg | 0% | |
| Вітамін K | 0.3mcg | 0% |
Мінерали
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 113.0mg | 11% | |
| Мідь | 12.0mcg | 1% | |
| Залізо | 0.0mg | 0% | |
| Магній | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 84.0mg | 12% | |
| Калій | 132.0mg | 3% | |
| Селен | 3.7mcg | 7% | |
| Натрій | 43.0mg | 2% | |
| Цинк | 0.4mg | 3% |
Рецепти з коров’яче молоко (2)
Сирна тарілка з інжировим джемом, крекером і хлібом
344 kcal
Fromage d’Exception із заквасним хлібом, медовими сотами та цитрусовим коктейлем
1440 kcal