crème de raifort
La crème de raifort est un condiment crémeux et relevé, avec 181 calories par 100 g et de la vitamine A. Servez-la avec du rôti de bœuf.
À propos
La crème de raifort est un condiment piquant et acidulé, préparé à partir de racine de raifort mélangée à de la crème ou de la crème aigre. Elle offre une saveur vive et relevée, et accompagne souvent le rôti de bœuf, le poisson fumé, les sandwichs et les sauces à tremper.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
181 kcal
9% DV
Lipides totaux
16.8g
26% DV
Vitamine D10.4g
Vitamine K4.8g
Thiamine (B1)0.6g
Glucides totaux
6.8g
2% DV
Folates (B9)1.0g
Vitamine B124.8g
Biotine (B7)1.0g
Protéines
2.6g
5% DV
Protéines animales2.6g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 14.0mg | 3% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.3mg | 7% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamine C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamine D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamine K | 2.0mcg | 2% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72.0mg | 7% | |
| Cuivre | 20.0mcg | 2% | |
| Fer | 0.3mg | 2% | |
| Magnésium | 10.0mg | 2% | |
| Phosphore | 58.0mg | 8% | |
| Potassium | 112.0mg | 2% | |
| Sélénium | 2.5mcg | 5% | |
| Sodium | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Recettes avec crème de raifort (1)
