Ostur er mjólkurvara með 402 hitaeiningar í 100 g og mikið af kalki fyrir bein og tennur.
Ostur er víðtækur flokkur mjólkurvara sem er búinn til með því að hleypa mjólk og láta ostahlaupið þroskast eða vinna það frekar. Hann getur verið allt frá mildum og rjómalöguðum yfir í beittan og saltan og er oft borðaður einn og sér, bræddur í samlokur og sósur eða rifinn yfir rétti.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 15.4mg | 3% | |
| A-vítamín | 265.0mcg | 29% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vítamín | 1.5mcg | 63% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Níasín (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 5% | |
| Fólat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| D-vítamín | 0.5mcg | 3% | |
| E-vítamín | 0.7mg | 5% | |
| K-vítamín | 2.6mcg | 2% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 721.0mg | 72% | |
| Kopar | 27.0mcg | 3% | |
| Járn | 0.7mg | 4% | |
| Magnesíum | 28.0mg | 7% | |
| Fosfór | 512.0mg | 73% | |
| Kalíum | 98.0mg | 2% | |
| Selen | 14.5mcg | 26% | |
| Natríum | 621.0mg | 27% | |
| Sink | 3.1mg | 28% |























































