Domus / world / Europa / Romania / Acetaria lateralis ex lactuca viridi et piperi rubri cum pane tosto

Acetaria lateralis ex lactuca viridi et piperi rubri cum pane tosto

Relatum a @krisztinafejr | 1 usores hoc cibum probaverunt | 0 usores hoc cibum servaverunt

Notitia nutritionis

Per portionem 120g

% Valor diurnus ex diaeta 2000 kcal fundatus

Caloriae 150 kcal

8% DV

Adeps totalis 4.7g

7% DV

Adeps monoinsaturatus3.0g

Adeps polyinsaturatus0.7g

Adeps saturatus0.8g

Carbohydrata totalia 24.1g

8% DV

Fibra3.4g

Amylum16.9g

Sacchara3.8g

Proteinum 4.2g

8% DV

Proteinum vegetabile4.2g

De

Leve acetarium laterale ex lactuca et holeribus rubris cum parvo frusto panis albi tosti. Pauca habet calories et pinguedinem, cum modicis carbohydratis et fibra.

Ingredientia

Vitamina et Mineralia

Vitamina

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Cholinum	12.5mg	2%
Vitaminum A	210.0mcg	23%
Thiaminum (B1)	0.1mg	10%
Riboflavinum (B2)	0.1mg	7%
Niacinum (B3)	1.6mg	10%
Acidum pantothenicum (B5)	0.3mg	6%
Vitaminum B6	0.2mg	11%
Biotinum (B7)	2.1mcg	7%
Folatum (B9)	58.0mcg	14%
Vitaminum C	48.0mg	53%
Vitaminum E	1.4mg	9%
Vitaminum K	78.0mcg	65%

Mineralia

Nutrimentum	Quantitas	VD%
Calcium	52.0mg	5%
Cuprum	95.0mcg	11%
Ferrum	1.6mg	9%
Magnesium	19.0mg	5%
Phosphorus	62.0mg	9%
Kalium	255.0mg	5%
Selenium	8.5mcg	15%
Natrium	470.0mg	20%
Zincum	0.5mg	5%

Acetaria crocans e lactuca viridi foliata cum piperide rubro assato, lycopersico, et pane tostato

Praenotamen

Hoc est studium recentiae et continentiae: lactuca tenera, piperis dulcis, lycopersicum maturum, et munda fragor panis tostati. Condimentum accuratissimum esse debet, ut holera viva maneant et panis potius contrarium quam gravitatem praebeat. Recte appositum, est acetarium laterale cum perspicuitate, aequilibrio, et tacita auctoritate.

Rerum ad reciperationem necessariarum summarium

Categoria ferculi: Acetaria lateralis

Culinaria sive origo: Contemporanea

Genus cursus: Ferculum laterale

Proventus: 1 portio

Magnitudo portionis: 120 g

Tempus praeparationis: 10 minuta

Tempus coctionis: 5 minuta

Tempus totum: 15 minuta

Difficultas: Facilior

Instrumenta

Tabula sectoria

Culter acutus

Catinus miscendi

Parva patella frixoria aut tostatorium

Patina ad serviendum

Ingredientia

Lactuca viridis foliata, 50 g, lota, siccata, et in frusta ad morsum apta lacerata

Piperis campanensis ruber, 25 g, tenuiter sectus

Lycopersicum, 20 g, in cuneolos parvos sectum

Oleum olivae, 8 g

Sal, 1 g

Piper nigrum, 0.5 g

Panis albus, 15 g, in frusta parva sectus

Methodus

1. Parvam patellam frixoriam super ignem medium calefac. Panem album in uno strato adde et tosta per 2 ad 3 minuta, semel vertens, donec aequaliter aureus et ad margines crispus sit. Statim ad patinam transfer, ut siccus et fragilis maneat.

2. In catino miscendi, lactucam viridem foliatam, piperidem rubram, et lycopersicum coniunge. Oleum olivae, sal, et piper nigrum adde. Leniter misce per 15 ad 20 secundas, donec folia leviter obducta sint et holera aequaliter condita, sine laesione lactucae.

3. Folium gusta et corrige tantum si necesse est intra aequilibrium condimentorum iam positum. Acetaria clara, munda, et leviter nitida esse debet, nullo oleo superfluo in imo collecto.

4. Panem tostatum paulo antequam apponas involve, semel aut bis vertens, ut condimentum capiat dum structuram suam retinet.

In patinam componere et servire

Acetariam laxe in patina refrigerata dispone, ita ut lactuca aerea potius quam compressa maneat. Panem tostatum super summitatem et circa margines distribue, ut quisque morsus et recentiam et fragorem ferat. Statim servias, dum panis adhuc crispus est et holera quam vividissima sunt.

Notae professionales

Lactuca sicca essentialis est; quaelibet aqua in superficie condimentum diluet et saporem hebetabit. Panis plene tostari debet sed non obscure, ut texturam sine amaritudine conferat. Condimentum leve et exactum serva: hoc ferculum a praecisione, non abundantia, pendet.

VegetarianaMediterraneaAequilibrata