Deens gebak
Deens gebak is zoet, gelaagd gistdeeg met 403 calorieën per 100 g. Het valt op door vitamine A en zijn rijke, boterige textuur.
Over
Deens gebak is een zoet, gelaagd gistdeeg met een rijke, boterige, knapperige textuur en een lichtzoete smaak. Het wordt vaak gevuld of afgewerkt met fruit, banketbakkersroom, roomkaas of glazuur en gegeten als ontbijtgebak of dessert.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
403 kcal
20% DV
Totaal vet
21.0g
32% DV
Vitamine D10.0g
Vitamine K7.0g
Thiamine (B1)2.5g
Totale koolhydraten
45.8g
15% DV
Folaat (B9)1.7g
Vitamine B1214.0g
Biotine (B7)30.1g
Eiwit
7.2g
14% DV
Dierlijk eiwit7.2g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 28.0mg | 5% | |
| Vitamine A | 120.0mcg | 13% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Vitamine B12 | 0.3mcg | 10% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacine (B3) | 3.2mg | 20% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotine (B7) | 5.0mcg | 17% | |
| Folaat (B9) | 75.0mcg | 19% | |
| Vitamine D | 0.3mcg | 2% | |
| Vitamine E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamine K | 4.0mcg | 3% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 35.0mg | 4% | |
| Koper | 90.0mcg | 10% | |
| IJzer | 2.4mg | 13% | |
| Magnesium | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 95.0mg | 14% | |
| Kalium | 110.0mg | 2% | |
| Selenium | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recepten met Deens gebak (1)
