شیک پروتئینی وی با بلوبری و کره بادامزمینی

ثبتشده توسط
@jaclynmbaker | 2 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 266 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
چربی تکغیراشباع3.5g
چربی چندغیراشباع2.0g
چربی اشباع1.5g
فیبر2.0g
نشاسته2.0g
قند7.0g
پروتئین حیوانی24.0g
پروتئین گیاهی3.0g
درباره
شیک پروتئینی تهیهشده با پودر وی ایزوله، کره بادامزمینی و بلوبری؛ گزینهای سریع و سیرکننده با ۲۲۰ کالری در هر وعده.
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کولین | 35.0mg | 6% | |
| ویتامین A | 2.0mcg | 0% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ویتامین B12 | 0.8mcg | 33% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 15% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.5mg | 9% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.6mg | 12% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.0mcg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 12.0mcg | 3% | |
| ویتامین C | 4.0mg | 4% | |
| ویتامین D | 0.1mcg | 1% | |
| ویتامین E | 1.8mg | 12% | |
| ویتامین K | 10.0mcg | 8% | |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|
| کلسیم | 120.0mg | 12% | |
| کروم | 2.0mcg | 6% | |
| مس | 0.2mcg | 0% | |
| ید | 10.0mcg | 7% | |
| آهن | 0.8mg | 4% | |
| منیزیم | 35.0mg | 8% | |
| منگنز | 0.3mg | 13% | |
| مولیبدن | 8.0mcg | 18% | |
| فسفر | 180.0mg | 26% | |
| پتاسیم | 220.0mg | 5% | |
| سلنیوم | 18.0mcg | 33% | |
| سدیم | 120.0mg | 5% | |
| روی | 1.2mg | 11% | |
شیک وی با بلوبری و کره بادامزمینی
یادداشت
این شیک بر پایه خویشتنداری ساخته شده است: وی خالص، غنای آرام کره بادامزمینی، و اسیدیته روشن بلوبری. باید طعمی متعادل داشته باشد، نه سنگین؛ با بافتی نرم، پایانی خنک، و آنقدر شخصیت میوهای که پایه پروتئینی را زنده نگه دارد. اگر بهدرستی مخلوط شود، بیشتر شبیه یک شیک ریکاوری دقیق و مدرن نوشیده میشود تا یک مصالحه شیرینشده.
اطلاعات اصلی دستور
دسته غذا: شیک پروتئینی
آشپزی یا خاستگاه: معاصر
نوع وعده: نوشیدنی
بازده: 1 وعده
اندازه هر وعده: 266 g
زمان آمادهسازی: 5 دقیقه
زمان پخت: 0 دقیقه
زمان کل: 5 دقیقه
درجه سختی: آسان
تجهیزات
مخلوطکن پرسرعت
ترازوی دیجیتال
لیوان بلند سرو
مواد لازم
170 g آب
50 g بلوبری
16 g کره بادامزمینی
30 g پودر پروتئین وی ایزوله
روش تهیه
1. ابتدا آب را داخل مخلوطکن بریزید. بلوبری را اضافه کنید، سپس کره بادامزمینی و بعد پودر پروتئین وی ایزوله را بیفزایید. این ترتیب به مخلوطی نرمتر کمک میکند و از ایجاد تودههای خشک جلوگیری میکند.
2. با سرعت بالا به مدت 30 تا 45 ثانیه مخلوط کنید، تا کاملاً امولسیون شود و رنگی یکنواخت بنفش-آبی پیدا کند، بدون هیچ ذره قابلمشاهدهای از پودر. بافت باید براق، روان، و کمی هوادهیشده باشد، نه کفآلود.
3. مخلوطکن را متوقف کنید و غلظت شیک را بررسی کنید. اگر مقداری کره بادامزمینی روی دیوارهها یا کف باقی مانده است، 10 ثانیه دیگر مخلوط کنید تا ترکیب کاملاً یکدست شود.
4. بلافاصله در لیوان سرو بریزید. شیک نهایی باید خنک، نرم، و بهطور یکنواخت معلق باشد، بدون هیچگونه جداشدگی.
چیدمان و سرو
بلافاصله در یک لیوان بلندِ خنک سرو کنید. سطح باید تمیز و بافت کدر باشد، با جلایی ملایم و غلظتی متعادل و نوشیدنیپسند.
یادداشتهای حرفهای
برای پخش کامل کره بادامزمینی از مخلوطکن پرسرعت استفاده کنید؛ مخلوطکردن ضعیفتر، شیک را زبر و کدر میکند. پودر پروتئین را در آخر اضافه کنید تا بهطور یکنواخت آبگیری شود و به محفظه تیغه نچسبد. اگر بلوبری یخزده باشد، شیک غلیظتر و سردتر میشود، اما زمان مخلوطکردن باید همچنان کوتاه و کنترلشده باقی بماند.کتوکمکربوهیدراتبدون گلوتنمتعادل