sucre glace
Le sucre glace est un sucre très fin pour glaçages et nappages. Il apporte 389 calories pour 100 g et sert souvent aux glaçages et au saupoudrage.
À propos
Le sucre glace, aussi appelé sucre à glacer, est un sucre très finement moulu, souvent mélangé à une petite quantité d’amidon antiagglomérant. Son goût est intensément sucré et il s’utilise couramment pour les glaçages, les nappages, le saupoudrage des desserts et la préparation de garnitures lisses.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
389 kcal
19% DV
Lipides totaux
0.0g
0% DV
Glucides totaux
99.8g
33% DV
Vitamine B1297.8g
Biotine (B7)2.0g
Protéines
0.0g
0% DV
Vitamines & minéraux
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1.0mg | 0% | |
| Potassium | 2.0mg | 0% |
Recettes avec sucre glace (6)
Assortiment de beignets fourrés glaçage chocolat et crème
2240 kcal
Biscuit sablé glacé décoré
405 kcal
Crêpes aux fraises, coulis de fruits rouges, chantilly et sucre glace
520 kcal
Assiette de petit-déjeuner composée au saumon fumé, œufs moelleux, mini pancakes et donut glacé rose
768 kcal
Assiette brunch au saumon fumé, œufs brouillés crémeux, mini donut et mini pancakes
724 kcal
Pancakes au babeurre avec compote chaude de fruits rouges et crème fouettée
515 kcal