azúcar glas
El azúcar glas es azúcar muy fina para glaseados y coberturas. Aporta 389 calorías por 100 g y se usa mucho en frosting y para espolvorear.
Acerca de
El azúcar glas, también llamado azúcar de repostería o azúcar impalpable, es un azúcar molido muy fino que a menudo se mezcla con una pequeña cantidad de almidón antiapelmazante. Tiene un sabor intensamente dulce y se usa habitualmente en frostings, glaseados, para espolvorear postres y para preparar rellenos suaves.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
389 kcal
19% DV
Grasa total
0.0g
0% DV
Carbohidratos totales
99.8g
33% DV
Vitamina B1297.8g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
0.0g
0% DV
Vitaminas y minerales
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1.0mg | 0% | |
| Potasio | 2.0mg | 0% |
Recetas con azúcar glas (6)
Donas surtidas rellenas con glaseado de chocolate y relleno de crema
2240 kcal
Galleta de azúcar decorada con glaseado
405 kcal
Crêpes de fresa con salsa de frutos rojos, nata montada y azúcar glas
520 kcal
Plato de desayuno variado con salmón ahumado, huevos suaves, mini pancakes y donut glaseado rosa
768 kcal
Plato de brunch con salmón ahumado, huevos revueltos cremosos, mini donut y mini pancakes
724 kcal
Tortitas de suero de leche con compota templada de frutos rojos y nata montada
515 kcal