sucre en pols
El sucre en pols és sucre molt fi per a glaces i cobertures. Té 389 calories per 100 g i s'utilitza sovint en frosting i per empolsinar.
Sobre
El sucre en pols, també anomenat sucre glacé o sucre de llustre, és un sucre molt finament mòlt que sovint es barreja amb una petita quantitat de midó antiaglomerant. Té un gust intensament dolç i s'utilitza habitualment per a frostings, glaces, per empolsinar postres i per fer farcits llisos.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
389 kcal
19% DV
Greix total
0.0g
0% DV
Hidrats de carboni totals
99.8g
33% DV
Vitamina B1297.8g
Biotina (B7)2.0g
Proteïna
0.0g
0% DV
Vitamines i minerals
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 1.0mg | 0% | |
| Potassi | 2.0mg | 0% |
Receptes amb sucre en pols (6)
Dònuts farcits variats amb cobertura de xocolata i farcit de crema
2240 kcal
Galeta de sucre decorada amb cobertura
405 kcal
Crêpes de maduixa amb salsa de fruits vermells, nata muntada i sucre llustre
520 kcal
Plat d'esmorzar variat amb salmó fumat, ous suaus, mini pancakes i dònut rosa
768 kcal
Plat de brunch amb salmó fumat, ous remenats cremosos, mini dònut i mini pancakes
724 kcal
Pancakes de llet agra amb compota tèbia de fruits del bosc i nata muntada
515 kcal