牛脂

牛脂は牛肉から出る脂を精製した食用油脂です。100gあたり902kcalで、ビタミンKを含み、ローストや揚げ物、グレービー作りに役立ちます。

概要

牛脂は、加熱した牛肉から出た脂と肉汁を集めて精製した油脂で、濃厚で香ばしい肉のうま味が特徴です。ローストや揚げ物によく使われるほか、グレービー作りや、野菜やじゃがいもにコクを加える用途にも向いています。

100gあたり

%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています

カロリー 902 kcal

45% DV

脂質 100.0g

100% DV

ビタミンD50.5g

ビタミンK42.8g

ビタミンB13.6g

炭水化物 0.0g

0% DV

たんぱく質 0.0g

0% DV