яловичий жир
Яловичий жир — витоплений жир для запікання й смаження. Містить 902 калорії на 100 г і є джерелом вітаміну K.
Про страву
Яловичий жир — це витоплений жир і соки, зібрані з приготованої яловичини, з насиченим, пікантним м’ясним смаком. Його часто використовують для запікання, смаження, приготування підлив і соусів, а також щоб додати глибини смаку овочам або картоплі.
Харчова цінність
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
Калорії
902 kcal
45% DV
Усього жирів
100.0g
100% DV
Вітамін D50.5g
Вітамін K42.8g
Тіамін (B1)3.6g
Усього вуглеводів
0.0g
0% DV
Білок
0.0g
0% DV
Вітаміни й мінерали
Вітаміни
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Вітамін D | 2.5mcg | 13% | |
| Вітамін E | 0.8mg | 5% | |
| Вітамін K | 8.6mcg | 7% |
Рецепти з яловичий жир (1)
