카이엔 페퍼
카이엔 페퍼는 요리에 강한 매운맛을 더하는 고운 고추 향신료입니다. 100g당 318칼로리이며 비타민 A가 두드러집니다.
소개
카이엔 페퍼는 매우 맵고 자극적인 고추로, 보통 말린 뒤 곱게 갈아 선명한 붉은 향신료로 사용합니다. 소스, 드라이럽, 수프, 각종 매운 요리에 강렬한 열감과 함께 약간의 과일향과 흙내음이 도는 풍미를 더합니다.
영양 정보
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
칼로리
318 kcal
16% DV
총 지방
17.3g
27% DV
비타민 D3.3g
비타민 K2.9g
비타민 B18.7g
총 탄수화물
56.6g
19% DV
엽산27.2g
비타민 B1210.3g
비오틴19.1g
단백질
12.0g
24% DV
식물성 단백질12.0g
비타민 & 미네랄
비타민
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 51.5mg | 9% | |
| 비타민 A | 2081.0mcg | 231% | |
| 비타민 B1 | 0.3mg | 28% | |
| 비타민 B2 | 0.9mg | 71% | |
| 나이아신 | 8.7mg | 54% | |
| 판토텐산 | 2.5mg | 50% | |
| 비타민 B6 | 2.5mg | 144% | |
| 엽산 | 106.0mcg | 27% | |
| 비타민 C | 76.4mg | 85% | |
| 비타민 E | 29.1mg | 194% | |
| 비타민 K | 80.3mcg | 67% |
미네랄
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 148.0mg | 15% | |
| 구리 | 0.4mcg | 0% | |
| 철 | 7.8mg | 43% | |
| 마그네슘 | 152.0mg | 36% | |
| 인 | 293.0mg | 42% | |
| 칼륨 | 2014.0mg | 43% | |
| 셀레늄 | 8.8mcg | 16% | |
| 나트륨 | 30.0mg | 1% | |
| 아연 | 2.5mg | 23% |
카이엔 페퍼이(가) 들어간 레시피 (1)
