ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ
ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਪਿਸੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਪਾਂਦੀ ਹੈ। 100ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 318 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ A ਲਈ ਖਾਸ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਚੁਭਣ ਵਾਲੀ ਮਿਰਚ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਅਤੇ ਪਿਸ ਕੇ ਚਟਖ ਲਾਲ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੌਸਾਂ, ਰਬਾਂ, ਸੂਪਾਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ ਤਿੱਖਾਪਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਫਲਦਾਰ ਤੇ ਮਿੱਟੀਲਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
318 kcal
16% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
17.3g
27% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D3.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ K2.9g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)8.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
56.6g
19% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)27.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ B1210.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)19.1g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
12.0g
24% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ12.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 51.5mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ A | 2081.0mcg | 231% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.3mg | 28% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.9mg | 71% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 8.7mg | 54% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 2.5mg | 50% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 2.5mg | 144% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 106.0mcg | 27% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ C | 76.4mg | 85% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 29.1mg | 194% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 80.3mcg | 67% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 148.0mg | 15% | |
| ਤਾਂਬਾ | 0.4mcg | 0% | |
| ਲੋਹਾ | 7.8mg | 43% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 152.0mg | 36% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 293.0mg | 42% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 2014.0mg | 43% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 8.8mcg | 16% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 30.0mg | 1% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 2.5mg | 23% |
ਕਾਏਨ ਮਿਰਚ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
