rooipeper
Rooipeper is 'n warm gemaalde rissie vir ekstra hitte in geregte. Dit bevat 318 kalorieë per 100 g en staan uit vir vitamien A.
Oor
Rooipeper is 'n warm, skerp rissiepeper wat gewoonlik gedroog en gemaal word tot 'n helderrooi spesery. Dit gee intense hitte en 'n effens vrugtige, aardse geur aan souse, geurvrywe, soppe en pittige geregte.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
318 kcal
16% DV
Totale vet
17.3g
27% DV
Vitamien D3.3g
Vitamien K2.9g
Tiamien (B1)8.7g
Totale koolhidrate
56.6g
19% DV
Folaat (B9)27.2g
Vitamien B1210.3g
Biotien (B7)19.1g
Proteïen
12.0g
24% DV
Plantproteïen12.0g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 51.5mg | 9% | |
| Vitamien A | 2081.0mcg | 231% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavien (B2) | 0.9mg | 71% | |
| Niasien (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Pantoteensuur (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Vitamien B6 | 2.5mg | 144% | |
| Folaat (B9) | 106.0mcg | 27% | |
| Vitamien C | 76.4mg | 85% | |
| Vitamien E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamien K | 80.3mcg | 67% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 148.0mg | 15% | |
| Koper | 0.4mcg | 0% | |
| Yster | 7.8mg | 43% | |
| Magnesium | 152.0mg | 36% | |
| Fosfor | 293.0mg | 42% | |
| Kalium | 2014.0mg | 43% | |
| Selenium | 8.8mcg | 16% | |
| Natrium | 30.0mg | 1% | |
| Sink | 2.5mg | 23% |
Resepte met rooipeper (1)
