פלפל קאיין
פלפל קאיין הוא פלפל צ'ילי חריף טחון להוספת חריפות למנות. הוא מכיל 318 קלוריות ל-100 גרם ובולט בתכולת ויטמין A.
אודות
פלפל קאיין הוא פלפל צ'ילי חריף ועוקצני, שבדרך כלל משתמשים בו מיובש וטחון כתבלין אדום בוהק. הוא מוסיף חריפות עזה לצד טעם מעט פירותי ואדמתי לרטבים, תערובות תיבול, מרקים ומנות חריפות.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
318 kcal
16% DV
סך השומן
17.3g
27% DV
ויטמין D3.3g
ויטמין K2.9g
תיאמין (ויטמין B1)8.7g
סך הפחמימות
56.6g
19% DV
פולאט (ויטמין B9)27.2g
ויטמין B1210.3g
ביוטין (ויטמין B7)19.1g
חלבון
12.0g
24% DV
חלבון מהצומח12.0g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 51.5mg | 9% | |
| ויטמין A | 2081.0mcg | 231% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.3mg | 28% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.9mg | 71% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 8.7mg | 54% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 2.5mg | 50% | |
| ויטמין B6 | 2.5mg | 144% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 106.0mcg | 27% | |
| ויטמין C | 76.4mg | 85% | |
| ויטמין E | 29.1mg | 194% | |
| ויטמין K | 80.3mcg | 67% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 148.0mg | 15% | |
| נחושת | 0.4mcg | 0% | |
| ברזל | 7.8mg | 43% | |
| מגנזיום | 152.0mg | 36% | |
| זרחן | 293.0mg | 42% | |
| אשלגן | 2014.0mg | 43% | |
| סלניום | 8.8mcg | 16% | |
| נתרן | 30.0mg | 1% | |
| אבץ | 2.5mg | 23% |
מתכונים עם פלפל קאיין (1)
