ớt cayenne
Ớt cayenne là ớt khô xay rất cay dùng tạo độ nóng cho món ăn. Nó có 318 calo mỗi 100g và nổi bật với vitamin A.
Giới thiệu
Ớt cayenne là một loại ớt rất cay, nồng, thường được dùng ở dạng phơi khô rồi xay thành gia vị màu đỏ tươi. Nó tạo vị cay mạnh cùng hương hơi trái cây và mộc, thích hợp cho nước xốt, gia vị ướp khô, súp và các món ăn cay.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
318 kcal
16% DV
Tổng chất béo
17.3g
27% DV
Vitamin D3.3g
Vitamin K2.9g
Vitamin B18.7g
Tổng carbohydrate
56.6g
19% DV
Folat27.2g
Vitamin B1210.3g
Biotin19.1g
Protein
12.0g
24% DV
Protein thực vật12.0g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 51.5mg | 9% | |
| Vitamin A | 2081.0mcg | 231% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 28% | |
| Vitamin B2 | 0.9mg | 71% | |
| Vitamin B3 | 8.7mg | 54% | |
| Axit pantothenic | 2.5mg | 50% | |
| Vitamin B6 | 2.5mg | 144% | |
| Folat | 106.0mcg | 27% | |
| Vitamin C | 76.4mg | 85% | |
| Vitamin E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamin K | 80.3mcg | 67% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 148.0mg | 15% | |
| Đồng | 0.4mcg | 0% | |
| Sắt | 7.8mg | 43% | |
| Magiê | 152.0mg | 36% | |
| Phốt pho | 293.0mg | 42% | |
| Kali | 2014.0mg | 43% | |
| Selen | 8.8mcg | 16% | |
| Natri | 30.0mg | 1% | |
| Kẽm | 2.5mg | 23% |
Công thức với ớt cayenne (1)
