piper cayenne
Piperul cayenne este un chili iute măcinat, folosit pentru a da iuțeală preparatelor. Are 318 calorii/100 g și se remarcă prin vitamina A.
Despre
Piperul cayenne este un ardei chili iute și înțepător, folosit de obicei uscat și măcinat într-un condiment roșu aprins. Adaugă o iuțeală intensă și o aromă ușor fructată, pământie, în sosuri, amestecuri de condimente, supe și preparate picante.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
318 kcal
16% DV
Grăsimi totale
17.3g
27% DV
Vitamina D3.3g
Vitamina K2.9g
Tiamină (B1)8.7g
Carbohidrați totali
56.6g
19% DV
Folat (B9)27.2g
Vitamina B1210.3g
Biotină (B7)19.1g
Proteine
12.0g
24% DV
Proteină vegetală12.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 51.5mg | 9% | |
| Vitamina A | 2081.0mcg | 231% | |
| Tiamină (B1) | 0.3mg | 28% | |
| Riboflavină (B2) | 0.9mg | 71% | |
| Niacină (B3) | 8.7mg | 54% | |
| Acid pantotenic (B5) | 2.5mg | 50% | |
| Vitamina B6 | 2.5mg | 144% | |
| Folat (B9) | 106.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 76.4mg | 85% | |
| Vitamina E | 29.1mg | 194% | |
| Vitamina K | 80.3mcg | 67% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 148.0mg | 15% | |
| Cupru | 0.4mcg | 0% | |
| Fier | 7.8mg | 43% | |
| Magneziu | 152.0mg | 36% | |
| Fosfor | 293.0mg | 42% | |
| Potasiu | 2014.0mg | 43% | |
| Seleniu | 8.8mcg | 16% | |
| Sodiu | 30.0mg | 1% | |
| Zinc | 2.5mg | 23% |
Rețete cu piper cayenne (1)
