강낭콩은 100g당 127칼로리의 든든한 콩류로, 비타민 B9가 두드러져 단백질 식사나 칠리에 활용하기 좋습니다.
강낭콩은 단단한 식감의 콩류로, 콩팥 모양을 닮았으며 맛은 순하고 약간 흙내음이 납니다. 익히면 크리미한 질감을 띠며, 칠리, 수프, 스튜, 샐러드, 밥 요리에 흔히 사용됩니다.
100g당
% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 콜린 | 30.0mg | 5% | |
| 비타민 B1 | 0.2mg | 17% | |
| 비타민 B2 | 0.1mg | 5% | |
| 나이아신 | 0.4mg | 3% | |
| 판토텐산 | 0.2mg | 4% | |
| 비타민 B6 | 0.1mg | 7% | |
| 엽산 | 130.0mcg | 33% | |
| 비타민 C | 1.2mg | 1% | |
| 비타민 K | 5.6mcg | 5% |
| 영양소 | 함량 | DV% | 반감기 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 | 28.0mg | 3% | |
| 구리 | 220.0mcg | 24% | |
| 철 | 2.9mg | 16% | |
| 마그네슘 | 45.0mg | 11% | |
| 인 | 142.0mg | 20% | |
| 칼륨 | 405.0mg | 9% | |
| 셀레늄 | 1.2mcg | 2% | |
| 나트륨 | 2.0mg | 0% | |
| 아연 | 1.0mg | 9% |