Квасоля червона — ситна бобова культура: 127 ккал на 100 г, містить вітамін B9 і добре підходить для чилі та білкових страв.
Червона квасоля — щільна бобова культура ниркоподібної форми з м’яким, злегка землистим смаком і кремовою текстурою після приготування. Її часто використовують у чилі, супах, рагу, салатах і стравах із рисом.
На 100 г
% добової норми на основі раціону в 2000 ккал
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Холін | 30.0mg | 5% | |
| Тіамін (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавін (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ніацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотенова кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Вітамін B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Вітамін C | 1.2mg | 1% | |
| Вітамін K | 5.6mcg | 5% |
| Нутрієнт | Кількість | % добової норми | Період напіввиведення |
|---|---|---|---|
| Кальцій | 28.0mg | 3% | |
| Мідь | 220.0mcg | 24% | |
| Залізо | 2.9mg | 16% | |
| Магній | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 142.0mg | 20% | |
| Калій | 405.0mg | 9% | |
| Селен | 1.2mcg | 2% | |
| Натрій | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |