Фасоль кидни — сытная бобовая культура: 127 ккал на 100 г и заметное содержание витамина B9. Подходит для белковых блюд и чили.
Фасоль кидни — плотная бобовая культура почковидной формы с мягким, слегка землистым вкусом и кремовой текстурой после приготовления. Её часто используют в чили, супах, рагу, салатах и блюдах с рисом.
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 30.0mg | 5% | |
| Тиамин (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Витамин C | 1.2mg | 1% | |
| Витамин K | 5.6mcg | 5% |
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 28.0mg | 3% | |
| Медь | 220.0mcg | 24% | |
| Железо | 2.9mg | 16% | |
| Магний | 45.0mg | 11% | |
| Фосфор | 142.0mg | 20% | |
| Калий | 405.0mg | 9% | |
| Селен | 1.2mcg | 2% | |
| Натрий | 2.0mg | 0% | |
| Цинк | 1.0mg | 9% |