રાજમા
રાજમા એક ભરપૂર કઠોળ છે. 100 ગ્રામમાં 127 કેલરી અને વિટામિન B9 આપે છે, તેથી પ્રોટીનયુક્ત ભોજન અને ચિલી માટે ઉપયોગી છે.
વિશે
રાજમા મજબૂત, કિડની આકારનું કઠોળ છે, જેનો સ્વાદ હળવો અને થોડો માટી જેવો હોય છે. રાંધ્યા પછી તેની રચના ક્રીમી બને છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ચિલી, સૂપ, સ્ટ્યૂ, સલાડ અને ભાતની વાનગીઓમાં થાય છે.
પોષણ તથ્યો
દર 100g
% દૈનિક મૂલ્ય 2000 kcal આહાર પર આધારિત
કેલરી
127 kcal
6% DV
કુલ ચરબી
0.5g
1% DV
વિટામિન D0.1g
થાયામિન (B1)0.2g
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ
22.8g
8% DV
ફોલેટ (B9)6.4g
વિટામિન B120.3g
બાયોટિન (B7)16.1g
પ્રોટીન
8.7g
17% DV
વનસ્પતિજન્ય પ્રોટીન8.7g
વિટામિન અને ખનિજો
વિટામિન
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કોલિન | 30.0mg | 5% | |
| થાયામિન (B1) | 0.2mg | 17% | |
| રાઇબોફ્લેવિન (B2) | 0.1mg | 5% | |
| નાયાસિન (B3) | 0.4mg | 3% | |
| પેન્ટોથેનિક એસિડ (B5) | 0.2mg | 4% | |
| વિટામિન B6 | 0.1mg | 7% | |
| ફોલેટ (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| વિટામિન C | 1.2mg | 1% | |
| વિટામિન K | 5.6mcg | 5% |
ખનિજો
| પોષક તત્વ | માત્રા | DV% | અર્ધ-આયુષ્ય |
|---|---|---|---|
| કેલ્શિયમ | 28.0mg | 3% | |
| તાંબું | 220.0mcg | 24% | |
| લોહતત્ત્વ | 2.9mg | 16% | |
| મેગ્નેશિયમ | 45.0mg | 11% | |
| ફોસ્ફરસ | 142.0mg | 20% | |
| પોટેશિયમ | 405.0mg | 9% | |
| સેલેનિયમ | 1.2mcg | 2% | |
| સોડિયમ | 2.0mg | 0% | |
| ઝીંક | 1.0mg | 9% |
રાજમા સાથેની રેસીપી (28)
હર્બ ચિકન, બેબી બટાકા, ફૂલકોબી અને કિડની બીન સાથેનો સફેદ ભાત
650 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell peppers, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and bell peppers
460 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Bean chili with bell peppers, tomato, and baked potato
480 kcal
Beef and bean chili with baked potato
680 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Beef and bean vegetable chili
430 kcal
Beef and bean chili with bell peppers
520 kcal
Beef bean vegetable chili with baked potato
680 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and baked potato
610 kcal
Turkey chili with kidney beans and tomato
510 kcal
Beef and bean chili with tomato, peppers and baked potato
720 kcal
Bean, tomato, and vegetable chili with baked potato
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and avocado
530 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Turkey chili with beans and vegetables
510 kcal
Turkey chili with kidney beans and mixed vegetables
430 kcal
Turkey chili with beans and mixed vegetables
540 kcal
Turkey chili with kidney beans and tomatoes
520 kcal
Turkey chili with beans, tomatoes, and bell peppers
540 kcal
Turkey and bean chili with side salad
590 kcal
Turkey chili with kidney beans and baked potato
690 kcal
Beef and bean chili
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal