Đậu thận đỏ là loại đậu chắc, có 127 calo mỗi 100g và giàu vitamin B9, hợp cho bữa ăn giàu protein và món chili.
Đậu thận đỏ là loại đậu có hạt chắc, hình quả thận, với hương vị nhẹ, hơi bùi và kết cấu mềm mịn khi nấu chín. Chúng thường được dùng trong món chili, súp, món hầm, salad và các món cơm.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 30.0mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B3 | 0.4mg | 3% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 28.0mg | 3% | |
| Đồng | 220.0mcg | 24% | |
| Sắt | 2.9mg | 16% | |
| Magiê | 45.0mg | 11% | |
| Phốt pho | 142.0mg | 20% | |
| Kali | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natri | 2.0mg | 0% | |
| Kẽm | 1.0mg | 9% |