שעועית אדומה היא קטנייה משביעה עם 127 קלוריות ל-100 גרם וויטמין B9 בולט. מתאימה לארוחות עשירות בחלבון ולצ'ילי.
שעועית אדומה היא קטנייה מוצקה בצורת כליה, עם טעם עדין ומעט אדמתי ומרקם קרמי לאחר בישול. משתמשים בה בדרך כלל בצ'ילי, במרקים, בנזידים, בסלטים ובתבשילי אורז.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 30.0mg | 5% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.2mg | 17% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.1mg | 5% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.4mg | 3% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.2mg | 4% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 130.0mcg | 33% | |
| ויטמין C | 1.2mg | 1% | |
| ויטמין K | 5.6mcg | 5% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 28.0mg | 3% | |
| נחושת | 220.0mcg | 24% | |
| ברזל | 2.9mg | 16% | |
| מגנזיום | 45.0mg | 11% | |
| זרחן | 142.0mg | 20% | |
| אשלגן | 405.0mg | 9% | |
| סלניום | 1.2mcg | 2% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 1.0mg | 9% |