Aeduba on toekas kaunvili 127 kaloriga 100 g kohta ja märkimisväärse B9-vitamiiniga, sobides valgurikastesse roogadesse ja tšillisse.
Aedoad on tugevad neerukujulised kaunviljad maheda, kergelt mullase maitsega ning keetes kreemja tekstuuriga. Neid kasutatakse sageli tšillis, suppides, hautistes, salatites ja riisiroogades.
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 30.0mg | 5% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.2mg | 17% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.4mg | 3% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.2mg | 4% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 7% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 130.0mcg | 33% | |
| C-vitamiin | 1.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 5.6mcg | 5% |
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 28.0mg | 3% | |
| vask | 220.0mcg | 24% | |
| raud | 2.9mg | 16% | |
| magneesium | 45.0mg | 11% | |
| fosfor | 142.0mg | 20% | |
| kaalium | 405.0mg | 9% | |
| seleen | 1.2mcg | 2% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 1.0mg | 9% |