feijão-vermelho
Feijão-vermelho é uma leguminosa com 127 calorias por 100g e vitamina B9 em destaque, ideal para refeições ricas em proteína e chili.
Sobre
O feijão-vermelho é uma leguminosa firme, em forma de rim, com sabor suave e levemente terroso e textura cremosa quando cozido. É muito usado em chili, sopas, ensopados, saladas e pratos com arroz.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
127 kcal
6% DV
Gordura total
0.5g
1% DV
Vitamina D0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
22.8g
8% DV
Folato (B9)6.4g
Vitamina B120.3g
Biotina (B7)16.1g
Proteína
8.7g
17% DV
Proteína vegetal8.7g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 30.0mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamina C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 5.6mcg | 5% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 28.0mg | 3% | |
| Cobre | 220.0mcg | 24% | |
| Ferro | 2.9mg | 16% | |
| Magnésio | 45.0mg | 11% | |
| Fósforo | 142.0mg | 20% | |
| Potássio | 405.0mg | 9% | |
| Selénio | 1.2mcg | 2% | |
| Sódio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 1.0mg | 9% |
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