Crveni grah je zasitna mahunarka sa 127 kalorija na 100 g i vitaminom B9, odlična za proteinske obroke i chili.
Crveni grah je čvrsta mahunarka bubrežastog oblika, blagog i pomalo zemljastog okusa. Kad se skuha, ima kremastu teksturu. Često se koristi u chiliju, juhama, varivima, salatama i jelima s rižom.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 30.0mg | 5% | |
| Tiamin (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 28.0mg | 3% | |
| Bakar | 220.0mcg | 24% | |
| Željezo | 2.9mg | 16% | |
| Magnezij | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Kalij | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrij | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 1.0mg | 9% |