Kacang merah ialah kekacang berisi dengan 127 kalori per 100g dan Vitamin B9 yang ketara, sesuai untuk hidangan tinggi protein dan cili.
Kacang merah ialah kekacang pejal berbentuk buah pinggang dengan rasa lembut, sedikit beraroma tanah, dan tekstur berkrim apabila dimasak. Ia biasa digunakan dalam cili, sup, stew, salad, dan hidangan nasi.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 30.0mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niasin (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Kuprum | 220.0mcg | 24% | |
| Zat Besi | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Fosforus | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |