Červená fazuľa je sýta strukovina so 127 kcal na 100 g a obsahom vitamínu B9. Hodí sa do jedál bohatých na bielkoviny aj do chilli.
Červená fazuľa je pevná strukovina obličkovitého tvaru s jemnou, mierne zemitou chuťou a krémovou textúrou po uvarení. Bežne sa používa v chilli, polievkach, dusených jedlách, šalátoch a ryžových pokrmoch.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 30.0mg | 5% | |
| Tiamín | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavín | 0.1mg | 5% | |
| Niacín | 0.4mg | 3% | |
| Kyselina pantoténová | 0.2mg | 4% | |
| Vitamín B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folát | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamín C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamín K | 5.6mcg | 5% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 28.0mg | 3% | |
| Meď | 220.0mcg | 24% | |
| Železo | 2.9mg | 16% | |
| Horčík | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Draslík | 405.0mg | 9% | |
| Selén | 1.2mcg | 2% | |
| Sodík | 2.0mg | 0% | |
| Zinok | 1.0mg | 9% |