Kidneyböna är en matig baljväxt med 127 kalorier per 100 g och gott om vitamin B9, perfekt i proteinrika måltider och chili.
Kidneybönor är fasta, njurformade baljväxter med mild, lätt jordig smak och krämig konsistens när de är kokta. De används ofta i chili, soppor, grytor, sallader och risrätter.
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 30.0mg | 5% | |
| Tiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 28.0mg | 3% | |
| Koppar | 220.0mcg | 24% | |
| Järn | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 1.0mg | 9% |