Fasolea roșie este o leguminoasă sățioasă, cu 127 calorii per 100 g și vitamina B9, utilă în mese bogate în proteine și chili.
Fasolea roșie este o leguminoasă fermă, în formă de rinichi, cu gust blând, ușor pământiu, și textură cremoasă după gătire. Se folosește frecvent în chili, supe, tocănițe, salate și preparate cu orez.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 30.0mg | 5% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacină (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamina C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 5.6mcg | 5% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 28.0mg | 3% | |
| Cupru | 220.0mcg | 24% | |
| Fier | 2.9mg | 16% | |
| Magneziu | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Potasiu | 405.0mg | 9% | |
| Seleniu | 1.2mcg | 2% | |
| Sodiu | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |