Kacang merah adalah polong-polongan padat dengan 127 kalori per 100g dan Vitamin B9 yang menonjol, cocok untuk hidangan kaya protein dan chili.
Kacang merah adalah polong-polongan padat berbentuk ginjal dengan rasa ringan, sedikit earthy, dan tekstur lembut saat dimasak. Kacang ini umum digunakan dalam chili, sup, semur, salad, dan hidangan nasi.
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 30.0mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Niasin | 0.4mg | 3% | |
| Asam Pantotenat | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 130.0mcg | 33% | |
| Vitamin C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 28.0mg | 3% | |
| Tembaga | 220.0mcg | 24% | |
| Zat Besi | 2.9mg | 16% | |
| Magnesium | 45.0mg | 11% | |
| Fosfor | 142.0mg | 20% | |
| Kalium | 405.0mg | 9% | |
| Selenium | 1.2mcg | 2% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Seng | 1.0mg | 9% |