রাজমা
রাজমা একটি পুষ্টিকর ডালজাতীয় খাদ্য, প্রতি ১০০ গ্রামে ১২৭ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন বি৯ থাকে। চিলি ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারে এটি জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
রাজমা শক্ত, কিডনি-আকৃতির এক ধরনের ডালজাতীয় শস্য, যার স্বাদ মৃদু ও সামান্য মাটির মতো। রান্না হলে এর টেক্সচার ক্রিমি হয়। এটি সাধারণত চিলি, স্যুপ, স্ট্যু, সালাদ এবং ভাতের নানা পদে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
127 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
0.5g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.2g
মোট কার্বোহাইড্রেট
22.8g
8% DV
ফোলেট (বি৯)6.4g
ভিটামিন বি১২0.3g
বায়োটিন (বি৭)16.1g
প্রোটিন
8.7g
17% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন8.7g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 30.0mg | 5% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.4mg | 3% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 7% | |
| ফোলেট (বি৯) | 130.0mcg | 33% | |
| ভিটামিন সি | 1.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 5.6mcg | 5% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 28.0mg | 3% | |
| কপার | 220.0mcg | 24% | |
| আয়রন | 2.9mg | 16% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 45.0mg | 11% | |
| ফসফরাস | 142.0mg | 20% | |
| পটাসিয়াম | 405.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 1.2mcg | 2% | |
| সোডিয়াম | 2.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
রাজমা দিয়ে রেসিপি (28)
হার্ব চিকেন, বেবি আলু, ফুলকপি ও কিডনি বিনসহ সাদা ভাত
650 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomato, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell peppers, and avocado
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and bell peppers
460 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Bean chili with bell peppers, tomato, and baked potato
480 kcal
Beef and bean chili with baked potato
680 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, peppers, and avocado
590 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, bell pepper, and baked potato
590 kcal
Beef and bean vegetable chili
430 kcal
Beef and bean chili with bell peppers
520 kcal
Beef bean vegetable chili with baked potato
680 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and baked potato
610 kcal
Turkey chili with kidney beans and tomato
510 kcal
Beef and bean chili with tomato, peppers and baked potato
720 kcal
Bean, tomato, and vegetable chili with baked potato
560 kcal
Turkey chili with kidney beans, tomatoes, and avocado
530 kcal
Turkey chili with beans and tomatoes
460 kcal
Turkey and bean chili with brown rice
680 kcal
Turkey chili with beans and vegetables
510 kcal
Turkey chili with kidney beans and mixed vegetables
430 kcal
Turkey chili with beans and mixed vegetables
540 kcal
Turkey chili with kidney beans and tomatoes
520 kcal
Turkey chili with beans, tomatoes, and bell peppers
540 kcal
Turkey and bean chili with side salad
590 kcal
Turkey chili with kidney beans and baked potato
690 kcal
Beef and bean chili
540 kcal
Lean beef and bean chili with baked potato
710 kcal