పాన్-సియర్ చేసిన బీఫ్ స్టేక్
@drslifts ద్వారా లాగ్ చేయబడింది | 1 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని ఇష్టపడ్డారు | 0 మంది వినియోగదారులు ఈ ఆహారాన్ని సేవ్ చేశారు
పోషక విలువలు
ప్రతి 230g సర్వింగ్కు
2000 kcal ఆహార ప్రణాళిక ఆధారంగా % రోజువారీ విలువ
క్యాలరీలు
610 kcal
31% DV
మొత్తం కొవ్వు
41.0g
63% DV
ఏక అసంతృప్త కొవ్వు20.1g
బహుళ అసంతృప్త కొవ్వు1.6g
సంతృప్త కొవ్వు15.5g
ట్రాన్స్ కొవ్వు1.8g
మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్లు
1.0g
0% DV
స్టార్చ్1.0g
ప్రోటీన్
58.0g
100% DV
జంతు ప్రోటీన్58.0g
గురించి
బాగా వేయించి గోధుమరంగు పొర వచ్చిన పెద్ద బీఫ్ స్టేక్ను సాధారణంగా ఉప్పు, నల్ల మిరియాల పొడి, కొద్దిపాటి నూనెతో తయారు చేస్తారు. ఇందులో ప్రోటీన్, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండగా కార్బోహైడ్రేట్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు
విటమిన్లు & ఖనిజాలు
విటమిన్లు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కోలిన్ | 210.0mg | 38% | |
| థయామిన్ (B1) | 0.1mg | 10% | |
| విటమిన్ B12 | 5.8mcg | 242% | |
| రిబోఫ్లావిన్ (B2) | 0.5mg | 35% | |
| నియాసిన్ (B3) | 13.8mg | 86% | |
| పాంటోథెనిక్ ఆమ్లం (B5) | 1.5mg | 30% | |
| విటమిన్ B6 | 1.2mg | 71% | |
| బయోటిన్ (B7) | 9.0mcg | 30% | |
| ఫోలేట్ (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| విటమిన్ D | 0.5mcg | 3% | |
| విటమిన్ E | 0.7mg | 5% | |
| విటమిన్ K | 3.0mcg | 3% |
ఖనిజాలు
| పోషకం | పరిమాణం | DV% | అర్ధాయుష్షు |
|---|---|---|---|
| కాల్షియం | 28.0mg | 3% | |
| రాగి | 180.0mcg | 20% | |
| ఇనుము | 5.8mg | 32% | |
| మ్యాగ్నీషియం | 52.0mg | 12% | |
| ఫాస్ఫరస్ | 500.0mg | 71% | |
| పొటాషియం | 760.0mg | 16% | |
| సెలీనియం | 62.0mcg | 113% | |
| సోడియం | 860.0mg | 37% | |
| జింక్ | 11.5mg | 105% |
ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలతో పాన్-సియర్ చేసిన బీఫ్ స్టేక్
పరిచయ గమనిక
ఇది స్టేక్ యొక్క మౌలిక రూపం, దాని క్రమశిక్షణకు మాత్రమే కట్టుబడి ఉంటుంది: సరైన రీతిలో మసాలా చేసిన ముక్క, బలమైన సియర్, మరియు స్వచ్ఛమైన ముగింపు. దీని విలువ నియంత్రణలోనే ఉంది; వేడి, సమయం, మరియు విశ్రాంతి కలిసి లోతైన రుచిగల క్రస్ట్ను, అలాగే మృదువుగా మరియు రసవత్తరంగా ఉండే మధ్యభాగాన్ని సృష్టిస్తాయి. ఇందులో ఏదీ దాచబడదు; బీఫ్ నాణ్యత మరియు పాన్పై నియంత్రణే ఫలితాన్ని నిర్ణయిస్తాయి.
వంటకానికి అవసరమైన ముఖ్యాంశాలు
పరికరాలు
పదార్థాలు
విధానం
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
స్టేక్ను వేడి ప్లేట్పై మొత్తం ముక్కగానే, లేదా ఒకే చక్కటి వరుసలో ముక్కలుగా కోసి సర్వ్ చేయండి. క్రస్ట్ చెదరకుండా ఉండాలి, ఉపరితలం దాని స్వంత రసాలతో మెరుస్తూ ఉండాలి, మరియు ప్రదర్శన సరళంగా, సమతుల్యంగా ఉండాలి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
పొడి ఉపరితలం మరియు సరైన రీతిలో వేడెక్కిన పాన్ అనివార్యమైనవి; క్రస్ట్ను నిర్ణయించేది ఇవే. సియర్ చేస్తున్నప్పుడు స్టేక్ చుట్టూ గుంపు చేయవద్దు లేదా దాన్ని కదిలించవద్దు. విశ్రాంతి సమయం చిన్నదే అయినా అత్యవసరం; అది మాంసం అతిగా చల్లారకుండా మృదుత్వాన్ని కాపాడుతుంది.
కీటోతక్కువ కార్బ్పాలియోగ్లూటెన్-రహితపాల ఉత్పత్తులు లేనిహోల్30