rødvinsjus
Rødvinsjus er en fyldig sauce til kød og stege. Den har 45 kalorier pr. 100 g og bidrager med natrium.
Om
Rødvinsjus er en fyldig, blank sauce lavet ved at reducere rødvin med fond, aromater og kødsaft eller stegesky. Den har en dyb, saltet smag med vinøs syre og serveres ofte til stegt kød, bøf og vildt.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
45 kcal
2% DV
Fedt i alt
1.8g
3% DV
Vitamin D0.5g
Vitamin K0.7g
Thiamin0.3g
Kulhydrat i alt
5.8g
2% DV
Vitamin B123.2g
Biotin0.8g
Protein
1.5g
3% DV
Animalsk protein1.5g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensyre | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 0.5mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Kobber | 30.0mcg | 3% | |
| Jern | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 22.0mg | 3% | |
| Kalium | 110.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Opskrifter med rødvinsjus (1)
