rauðvínssósa
Rauðvínssósa er rík og glansandi sósa með kjöti og steikum. Hún gefur 45 hitaeiningar í 100 g og veitir natríum.
Um
Rauðvínssósa er rík og glansandi sósa sem er gerð með því að sjóða niður rauðvín með krafti, kryddjurtum og kjötsafa eða steikarsoði. Hún hefur djúpt bragðmikið umamíbragð með sýru frá víninu og er algeng með steiktu kjöti, nautasteik og villibráð.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
45 kcal
2% DV
Heildarfita
1.8g
3% DV
D-vítamín0.5g
K-vítamín0.7g
Þíamín (B1)0.3g
Heildarkolvetni
5.8g
2% DV
B12-vítamín3.2g
Bíótín (B7)0.8g
Prótein
1.5g
3% DV
Dýraprótein1.5g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 8.0mg | 1% | |
| A-vítamín | 8.0mcg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12-vítamín | 0.1mcg | 4% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| C-vítamín | 0.5mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% | |
| K-vítamín | 1.0mcg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 12.0mg | 1% | |
| Kopar | 30.0mcg | 3% | |
| Járn | 0.6mg | 3% | |
| Magnesíum | 6.0mg | 1% | |
| Fosfór | 22.0mg | 3% | |
| Kalíum | 110.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natríum | 320.0mg | 14% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Uppskriftir með rauðvínssósa (1)
