sarkanvīna mērce
Sarkanvīna mērce ir bagātīga mērce gaļai un cepešiem. Tā satur 45 kalorijas uz 100 g un nodrošina nātriju.
Par
Sarkanvīna mērce ir bagātīga, spīdīga mērce, ko gatavo, reducējot sarkanvīnu ar buljonu, aromātiskām sastāvdaļām un gaļas sulām vai cepšanas pārpalikumiem. Tai ir izteikta, sāļi dziļa garša ar vīna skābenumu, un to bieži pasniedz ar ceptu gaļu, steiku un medījumu.
Uzturvērtība
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu
Kalorijas
45 kcal
2% DV
Kopējais tauku daudzums
1.8g
3% DV
D vitamīns0.5g
K vitamīns0.7g
Tiamīns (B1)0.3g
Kopējais ogļhidrātu daudzums
5.8g
2% DV
B12 vitamīns3.2g
Biotīns (B7)0.8g
Olbaltumvielas
1.5g
3% DV
Dzīvnieku olbaltumvielas1.5g
Vitamīni un minerālvielas
Vitamīni
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Holīns | 8.0mg | 1% | |
| A vitamīns | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamīns (B1) | 0.0mg | 2% | |
| B12 vitamīns | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavīns (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacīns (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotēnskābe (B5) | 0.1mg | 2% | |
| B6 vitamīns | 0.0mg | 2% | |
| Folskābe (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| C vitamīns | 0.5mg | 1% | |
| E vitamīns | 0.2mg | 1% | |
| K vitamīns | 1.0mcg | 1% |
Minerālvielas
| Uzturviela | Daudzums | DV% | Pussabrukšanas periods |
|---|---|---|---|
| Kalcijs | 12.0mg | 1% | |
| Varš | 30.0mcg | 3% | |
| Dzelzs | 0.6mg | 3% | |
| Magnijs | 6.0mg | 1% | |
| Fosfors | 22.0mg | 3% | |
| Kālijs | 110.0mg | 2% | |
| Selēns | 2.0mcg | 4% | |
| Nātrijs | 320.0mg | 14% | |
| Cinks | 0.3mg | 3% |
Receptes ar sarkanvīna mērce (1)
