соус жю из красного вина
Соус жю из красного вина — насыщенный соус к мясу и жаркому. Содержит 45 ккал на 100 г и служит источником натрия.
О блюде
Соус жю из красного вина — это насыщенный глянцевый соус, который готовят, уваривая красное вино с бульоном, ароматическими овощами и мясными соками или вытопившимся соком. У него глубокий пикантный вкус с винной кислинкой, и его часто подают к запечённому мясу, стейкам и дичи.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
45 kcal
2% DV
Всего жиров
1.8g
3% DV
Витамин D0.5g
Витамин K0.7g
Тиамин (B1)0.3g
Всего углеводов
5.8g
2% DV
Витамин B123.2g
Биотин (B7)0.8g
Белок
1.5g
3% DV
Животный белок1.5g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 8.0mg | 1% | |
| Витамин A | 8.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 2% | |
| Фолат (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Витамин C | 0.5mg | 1% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% | |
| Витамин K | 1.0mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 12.0mg | 1% | |
| Медь | 30.0mcg | 3% | |
| Железо | 0.6mg | 3% | |
| Магний | 6.0mg | 1% | |
| Фосфор | 22.0mg | 3% | |
| Калий | 110.0mg | 2% | |
| Селен | 2.0mcg | 4% | |
| Натрий | 320.0mg | 14% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепты с соус жю из красного вина (1)
