rodewijnjus
Rodewijnjus is een rijke saus voor vlees en braadgerechten. Bevat 45 calorieën per 100 g en levert natrium.
Over
Rodewijnjus is een rijke, glanzende saus die wordt gemaakt door rode wijn in te koken met bouillon, aromaten en vleessappen of braadvocht. De saus heeft een diepe hartige smaak met de frisse zuurgraad van wijn en wordt vaak geserveerd bij geroosterd vlees, steak en wild.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
45 kcal
2% DV
Totaal vet
1.8g
3% DV
Vitamine D0.5g
Vitamine K0.7g
Thiamine (B1)0.3g
Totale koolhydraten
5.8g
2% DV
Vitamine B123.2g
Biotine (B7)0.8g
Eiwit
1.5g
3% DV
Dierlijk eiwit1.5g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 0.5mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 1.0mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Koper | 30.0mcg | 3% | |
| IJzer | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 22.0mg | 3% | |
| Kalium | 110.0mg | 2% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recepten met rodewijnjus (1)
