σάλτσα ζου κόκκινου κρασιού
Η σάλτσα ζου κόκκινου κρασιού είναι πλούσια σάλτσα για κρέατα και ψητά. Έχει 45 θερμίδες ανά 100g και προσφέρει νάτριο.
Σχετικά
Η σάλτσα ζου κόκκινου κρασιού είναι μια πλούσια, γυαλιστερή σάλτσα που φτιάχνεται με μείωση κόκκινου κρασιού μαζί με ζωμό, αρωματικά και χυμούς ή λίπη κρέατος. Έχει βαθιά, αλμυρή γεύση με όξινες νότες κρασιού και συνήθως σερβίρεται με ψητά κρέατα, μπριζόλα και κυνήγι.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
45 kcal
2% DV
Συνολικά λιπαρά
1.8g
3% DV
Βιταμίνη D0.5g
Βιταμίνη K0.7g
Θειαμίνη (Β1)0.3g
Συνολικοί υδατάνθρακες
5.8g
2% DV
Βιταμίνη B123.2g
Βιοτίνη (Β7)0.8g
Πρωτεΐνη
1.5g
3% DV
Ζωική πρωτεΐνη1.5g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 8.0mg | 1% | |
| Βιταμίνη A | 8.0mcg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 2% | |
| Βιταμίνη B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.4mg | 3% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.1mg | 2% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.0mg | 2% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 3.0mcg | 1% | |
| Βιταμίνη C | 0.5mg | 1% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 1.0mcg | 1% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 12.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 30.0mcg | 3% | |
| Σίδηρος | 0.6mg | 3% | |
| Μαγνήσιο | 6.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 22.0mg | 3% | |
| Κάλιο | 110.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 2.0mcg | 4% | |
| Νάτριο | 320.0mg | 14% | |
| Ψευδάργυρος | 0.3mg | 3% |
Συνταγές με σάλτσα ζου κόκκινου κρασιού (1)
